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目的地指南

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美食概况 问途酒店集团旗下酒店遍布全国各地,临近各地知名的餐厅。
  • 加积鸭

    加积鸭

    加积鸭,俗称“番鸭”,是海南一带的汉族名菜,属于海派菜。此菜皮白肉厚,香气诱人。佐料助味,清爽脆滑,耐人寻味。琼籍华侨早年从国外引进的良种鸭,最早在琼海市加积镇养殖繁衍,而又以该镇加祥街一户丁姓居民饲养的番鸭最为出名。
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  • 鸡屎藤仔

    鸡屎藤仔

     鸡屎藤仔是富有地方特色的民间滋补品,以鸡屎藤叶和大米为原料精制而成。鸡屎藤具有滋阴壮阳、补气补血之功效,并且气味香醇,所以鸡屎藤仔汤一直是人们喜欢的食物,特别是农历七月初一日,琼海市家家户户都要吃一碗鸡屎藤仔汤。
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  • 琼南伊府面

    琼南伊府面

    琼南伊府面以大米粉条配靓汤,加之多种佐料煮制而成,又名“粗粉汤”。味道鲜美,奇想耐嚼,酸中带辣,细细品尝之下还有些许的甘甜,让人回味无穷。 米粉富含蛋白质、碳水化合物,能起到养胃的功效;铁含量高,可以补气益血;补充血清钙和维生素E,明目聪耳。 琼南伊府面深受当地居民的喜爱,不论早餐或是正餐,能想来一碗。
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  • 塔洋粑沙

    塔洋粑沙

    塔洋粑沙是琼海最常见的早餐小吃——炒粉。 白粑用当地的优质大米制成。耐炒不烂,口感也好。把白粑切成细长状,这样超炒起来才能受热均匀。可以搭配猪肝、虾仁、猪粉肠和猪腰片勾芡。炒的时候要用急火快炒,注重火候。点缀些葱花、香菜,使得香味浓郁,吃后唇齿留香,令人久久不能忘记。
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  • 箕粽

    箕粽

    箕粽体积较小,形状是多边形。在糯米中加入适量的硼砂,用粽叶包成多边形,用猛火煮开就可。吃的时候蘸以白糖,味甜且糯,口感极好。 每年的端阳节,琼海人民除了传统的肉粽外,也会包这种箕粽。
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  • 清补凉

    清补凉

    在海南炎热的傍晚,喝上一碗冰爽的清补凉实在是最惬意的事情。清补凉是将红枣、绿豆、薏米、芋头、西瓜、鹌鹑蛋、汤圆等煮熟额东西,掺上椰子汁或糖水等调和而成。
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  • 椰子饭

    椰子饭

    椰子饭又名椰子船,在海南的文昌等地,食用此种以椰子肉为底的船形小食品是宴请贵宾和亲朋好友的上等佳品。椰子饭做法独特,是由海南优质糯米、天然椰肉和椰汁一同蒸熟而成,是海南传统农家小吃,现在多把它做为主食的一种。
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  • 海南竹筒饭

    海南竹筒饭

    海南竹筒饭是海南黎族的传统美食,在新鲜的竹筒里装上大米及调味料烤熟即可食用。竹筒的清幽,加上米饭的香醇,让人垂涎欲滴。 以前黎族人民经常在野外制作或是在家里用木炭烤制,现在技艺已经有所提高,已经可以摆上餐桌,成为海南的著名饮食。 吃竹筒饭时要是再配上一口黎家飞“山兰酒”,那就更加完美了。
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